How to make Gajar Ka Halwa - step by step tutorial by Godmahendra

GAJAR KA HALWA RECIPE in just few steps.

आज हमलोग गाजर का हलवा  बनाना सीखेंगेे बिलकुल आसान विधि से ।

                         Ingredients

1.Carrot                                                              १. गाजर                                         

2.Sugar                                                                २.चीनी
3.Milk                                                                  ३.दुध                                    

4.Elaichi                                                             ४.इलाइची 
5. DRY FRUITS                                               ५.ड्राई फ्रूट्स
6.Ghee                                                                  ६.घी

                                        

Step By Step Process

Step1:To make carrot pudding, first we will nicley fine chopped the carrots.

विधि १: गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को कद्दूकश करेंगे।

Step 2:  After grinding carrots, heat the ghee in a pan. After the ghee is heated, fry the grated carrots minimum 5 to 7 minute.

विधि २: गाजर को कद्दूकश करने के बाद एक कड़ाही में घी गर्म करेंगे।  घी गर्म होने के बाद कद्दूकश किया हुआ गाजर फ्राई करेंगे लगभग ५ से ७ मिनट। 

Step 3: After the carrot frying, sugar will add as per the requirement.
विधि ३: गाजर फ्राई होने के बाद चीनी ऐड करेंगे आवस्यकता के अनुसार।

Step 4:When our sugar becomes melted, add milk to it.After few minutes add dry fruits.
विधि ४: जब हमारा चीनी मेल्ट हो जाय तो उसमे दूध ऐड करेंग। कुछ देर होने के बाद ड्राई फ्रूट्स ऐड करेंगे।

Step 5: Let them cook on a low flame until milk is dry and garnice with chopped dry fruits.
विधि ५: दूध के सूखने तक धीमी आंच पर पकने देंगे और कटे हुए काजू बेदाम के साथ सर्वे करें।