Chana dal Tadka recipe - step by step tutorial - homemade

CHANA DAAL TADKA RECIPE -Step by Step Tutorial

आज हमलोग चना दाल तड़का बनाना सीखेंगें।

                                    Ingredients

1. Chana Daal                                                 १. चना दाल                                           

2. Tomato                                                         २. टमाटर 
3. Onion                                                           ३. प्याज                                     

4. Ginger Galic paste                                      ४. अदरक लहसुन पेस्ट  
5. Coriander  Leaf                                          ५. धनिया पत्ता  
6. Cooking Oil                                                 ६. कुकिंग आयल  

                                         Dry Spices       

1.Cumin seed                                        १. जीरा                                  

2. Papper                                               २. गोलकी 

3. Red chilli powder                             ३ .लाल मिर्च पाउडर 

4. Coriander powder                             ४. हल्दी पाउडर 

5. Turmeric powder                              ५. धनिया पाउडर
6. Garam masala powder                      ६. गरम मसाला पाउडर

7.  Red chill                                          ७. लाल मिर्च
8. Bay lea                                              ८. तेज पत्ता
9. Salt                                                     ९ . नमक

                               

Step By Step Process

Step1First of all, we will boil gram dal.
When boiling the lentils, add one quarter spoon turmeric powder, one spoon of salt and a little cooking oil to the pulse.

विधि १: सबसे पहले हम चना दाल को उबाल लेंगे।
दाल को उबालने के समय हमें दाल में एक चौथाई चमच हल्दी पाउडर, एक चमच  नमक, और थोड़ा सा कुकिंग आयल  मिलाएंगे।

Step 2: After boiling the lentils, one should strictly heat cooking oil.
Once oil is hot, fry the cumin seeds, green chilies and chopped onion.

विधि २: दाल उबलने के बाद एक कड़ाई में कुकिंग आयल गर्म कर लेंगे।
तेल गर्म होने के बाद जीरा, हरा मिर्च, कटे हुए प्याज को फ्राई कर लेंगे।

Step 3: When our onion fried we will fry some dry spices.
After the spices got fry,  fry the chopped tomatoes and ginger garlic paste as well. When the tomatoes are completely melted, then mix the boiled lentils in it. And boil  for approximately 5 minutes.
विधि ३:प्याज फ्राई होने के बाद सूखे मसाले को फ्राई कर लेंगे।
मसाला फ्राई होने के बाद कटे हुए टमाटर और अदरक लहसुन का पेस्ट को अच्छे से फ्राई करलेंगे।  जब टमाटर पूरी तरह से मेल्ट हो जाय तो उसमें उबले हुए दाल को मिला देंगे। और अच्छे  उबाल लेंगे लगभग ५ मिनट तक।

Step 4: Now we will prepare tadka on pan. For to make tadka we will put butter add some cumin seeds, bayleaf, red chilli fry it until it will turn into reddish colour.
विधि ४: अब हम तवे पर तड़का तैयार करेंगे। तड़का बनाने के लिए हम मक्खन डालेंगे, इसमें जीरा, तेजपत्ता , लाल मिर्च डालेंगे, जब तक कि यह लाल रंग में न बदल जाए।

At last we will garnish tadka with coriander leafs and butter. 
I hope you will enjoy and like it, don't forget to follow us for more information watch our youtube videos.

                                     

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